Antonio Pulcini e Casal Pilozzo: ultima fermata prima del Paradiso
Antonio, allora ci vediamo mercoledi…ok? E’ anche il mio compleanno! Davvero Andrè? Allora porta due pasticcini che io vedo di rimediare una buona bottiglia. Inizia cosi la mia amicizia con Antonio Pulcini di Monteporzio Catone, classe 1941 (d.C. ? fa notare lui) fondatore della Cantina Casal Pilozzo, custode della Malvasia Laziale, soprannominato “il Pazzo”. Appuntamento […]
Il Nero Buono di Cori
“Figli di un vitigno minore” fa tappa oggi nel Lazio e precisamente a Cori, 45 km a sud di Roma a ridosso delle pendici dei Monti Lepini, nella provincia di Latina. Nero Buono, infatti, vuol dire Cori da sempre! Questo autoctono laziale dalle origini sconosciute, a torto considerato un vitigno “minore” e quindi spesso dimenticato, è […]